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详细剧情
长篇影评
1 ) 早餐中国 第三季
1.山西荫城 猪汤
2.浙江舟山 海鲜面
3.河北河间 驴肉火烧
4.黑龙江哈尔滨 豆腐脑
5.河南灵宝 石子馍夹凉粉
绿豆发酵，略酸
6.安徽亳州 牛肉馍 甜咸嘛呼
7.陕西渭南 豆腐泡馍
BGM是五月天的知足！！！
8.甘肃张掖 牛肉小饭
牛肉汤+小面丁
9.澳门 猪扒包 炭烧咖啡
10.江苏南京 皮肚面 猪皮风干后过油炸两次
11.湖南洪江 鸭子粉
12.河南安阳楚旺 筲灌肠
和安阳内黄县的朋友求证过，的确是当地名小吃。
13.浙江嵊州 汤包
轻薄版馄饨皮+只有一点点点点点肉馅，配着粽子吃。碳水配碳水👍🏻
14.河南洛阳 驴肉汤
15.福建永安 粿条活肉
猪腮帮子肉
16.山东曲阜 羊肉泡粥
香米垫底，豆浆煮开，加刚磨的小米糊反复煮开。（类似南京大牌档的美龄粥？）
17.浙江温岭 嵌糕
常年打糕的老板，脖子和背已经直不起来；老板娘因腰椎间盘突出，关店四个月，因老板的悉心照顾，坦言“值了”。梦一场响起，眼泪都要流下来。
18.山西大同 刀削面
“把她当我女儿，人都给她了”把狗骗进来杀是吗？
字越少事越大。
19.台湾云林 煎盘粿
配乐是陈奕迅的富士山下。眼泪汪汪。
20.海南儋州 米烂
新米磨浆，煮熟成团，揉搓成浆，布袋中挤成丝。
弹幕补充 南宁叫 生榨米粉
21.澳门 蛋挞
不只是蛋挞，还有海鲜挞，椰蓉饼，皮蛋酥，老婆饼，看得好想吃甜食！
蛋挞：蛋液+炼乳，神仙组合啊！
海鲜挞：蛋挞皮垫底，加海鲜，蛋挞皮封口。
22.山东淄博 猪头肉煎饼
父爱如山。
23.黑龙江哈尔滨 骨架酸菜砂锅
东北大哥大姐干活风风火火又利索，赞👍🏻
24.广东广州 伊府面
高筋面粉+鸡蛋，机器压出制成面条。煮熟后过油炸，定型后高汤煮开，加臊子即可。
片尾皮鞋店门口跳舞的阿姨好迷人。
《只要有你》 少年包青天片尾曲
25.台湾台南 无刺虱目鱼盖饭
26.江苏扬州 长鱼面
鳝鱼，骨是三角形的，所以划三刀。
27.安徽淮南 牛肉汤
28.河南固始 鹅块
29.湖北武汉 豆皮
喜欢三鲜豆皮！
早稻米和绿豆 4: 6，打成米浆。现定现做，刷到锅底摊开，敲上鸡蛋再摊开，盖锅盖焖。皮子快熟了，加上米 码子 葱花等等，均匀切开。
豆皮和土鸡蛋酒一套~
30.湖北襄阳 牛肉面
厚片牛肉和红油真是太诱人了！
这一季的片尾曲，大都听过~情感相对前两季更易代入。
2 ) 点菜笔记▷早餐×大众点评的评分
💚💚💚地域差异，有些早餐只当科普一下，而且半数店面大众点评甚至评分量非常低，外地人极有可能吃不惯这种味道，参考去打卡的意义不大。
🧃安徽
✔亳州·牛肉馍：李氏祖传牛肉馍
大众点评：★★★☆ 评分量<50
✔淮南·牛肉汤：北菜市牛肉汤
大众点评：★★★☆ 评分数<50
🧃澳门
✔猪扒包&炭烧咖啡：新英记咖啡面食
大众点评：★★★★☆ 评分量>100
✔蛋挞：沧州咖啡小食
大众点评：★★★★☆ 评分数>100
🧃福建
✔永安·粿条活肉：阿歪粿条
大众点评：★★★☆ 评分量<50
🧃广东
✔广州·伊府面：坚记面店
大众点评：★★★★ 评分数>5000
🧃甘肃
✔张掖·牛肉小饭：小饭奶奶回民饭馆
大众点评：★★★☆ 评分量<50
🧃河北
✔河间·驴肉火烧：老韩驴肉火烧
大众点评：★★★★ 评分量>100
🧃河南
✔灵宝·石子馍夹凉粉：寨原凉粉石子馍
大众点评：无！！
✔安阳·筲灌肠：楚旺贺记灌肠
大众点评：★★★☆ 评分数<50
✔洛阳·驴肉汤：赵记驴肉汤馆
大众点评：★★★☆ 评分量<50
✔固始·鹅块：黄奶奶鹅块
大众点评：无
🧃黑龙江
✔哈尔滨·豆腐脑：滨哥滨嫂豆腐脑专卖
大众点评：★★★★ 评分量>100
✔哈尔滨·骨架酸菜砂锅：鑫鑫砂锅居
大众点评：★★★★☆ 评分数>500
🧃湖南
✔洪江·鸭子粉：福喜特色粉面
大众点评：★★★☆ 评分量<50
🧃湖北
✔武汉·豆皮：周记热干面豆皮大王
大众点评：★★★★ 评分数>1000
✔襄阳·牛肉面：张家牛肉面馆
大众点评：★★★☆ 评分数<50
🧃海南
✔儋州·米烂：胖阿姨米烂
大众点评：★★★☆ 评分数<50
🧃江苏
✔南京·皮肚面：评事街老太皮肚面
大众点评：★★★★ 评分量>1000
✔扬州·长鱼面：范水长鱼面
大众点评：★★★★★ 评分量>100
🧃山西
✔荫城·猪汤：李春生猪汤
大众点评：★★★☆ 评分量<50
✔大同·刀削面：老牌削面
大众点评：★★★☆ 评分量<10
🧃陕西
✔渭南·豆腐泡馍：娟娟豆腐泡
大众点评：★★★★ 评分量<50
🧃山东
✔曲阜·羊肉泡粥：王记粥铺
大众点评：★★★★ 评分数>100
✔淄博·猪头肉煎饼：孙家猪头肉
大众点评：★★★☆ 评分数<50
🧃台湾
✔云林·煎盘粿：陈家煎盘粿
大众点评：★★★ 评分数<50
✔台南·无刺虱目鱼盖饭：台南林
🧃浙江
✔舟山·海鲜面：飞珠面店
舟山梭子蟹：8月盛产
皮皮虾：
舟山人喜欢吃马鲛鱼片：
舟山黄鱼：
虾的种类：
大众点评：★★★★ 评分量>1000
✔嵊州·汤包：沈聪手工汤包
大众点评：★★★☆ 评分量<50
✔温岭·嵌糕：乾头馅糕店
大众点评：★★★☆ 评分量<50
3 ) 观后感
这是一部被严重低估了的纪录片，就食物而言，已经尽可能的展示了食物本身的魅力，一餐早餐没有正餐繁复与正式，随意简单是早餐的主题，当然，节目本身也足够随意简单。抛去食物而言，看到的是数以亿计的勤劳中国人，他们安贫乐道，只求“仰足以事父母，俯足以畜妻子”。这种自给自足的小农经济维系着中国社会几千年的稳定与繁荣。很有烟火气的纪录片。其实这就是普通人的生活，普通的平房，老旧的街道，晒着的花花绿绿的衣服，缺口的瓷碗。为生活奔波的人，为了日子，为了养活家人，为了生活而生活。其实到头来都是为了一张嘴，为了吃上一口饭！看着这个，似乎就看到了自己家社区里开了十几年的老店，没有小清新的装修和高档精致的饭菜。但却是自己最喜欢去的地方。
4 ) 襄樊牛杂窝子面
弹幕上很多说最后一集襄阳人说话像河南话，这不假。
襄阳（以前叫襄樊，2010年更名为襄阳，不过我们现在还是习惯叫襄樊，就好像我们叫自己邓县一样，虽然很早都撤县建市了）挨着河南，确切说挨着南阳的邓州新野，说话口音跟我们邓州人口音90%一样，而且邓州满大街的早餐店叫“襄樊牛杂窝子面”，其实就是襄樊牛肉面跟武汉热干面的结合体，分加汤和不加汤，不加汤的就是热干面。我喜欢窝子面，而且是加汤的那种。
可能也是距离近的缘故，所以在口音上，饮食上很多地方都很相像，当然我没去过襄樊，虽然我们到襄樊市的距离和到南阳市的距离一样，如果你坐火车，普铁沿着焦柳线南下出河南进湖北会依次经过三个站，南阳，邓州和襄阳；高铁的话，去年开通的郑万，也是这三个城市，我家就在中间。
如果你去了襄阳吃牛肉面，也不妨顺道来我家乡，尝尝我们那的襄樊牛杂窝子面，也许，会有另一种惊喜。
当然还有炒凉皮，炒米线，煨羊肉，羊肉板面，油烙馍，小油馍，羊肉糊汤面，芝麻叶面条，你来了，一定不会失望。
真的！
5 ) 《早餐中国》
《早餐中国》 力荐这部美食纪录片《早餐中国》，个人觉得比《舌尖上的中国》好看，由不到十分钟的短篇叙述整个故事，主角是早餐但是又好像不仅仅是早餐。纪录片有三部分组成，美食、故事、主题曲。每个老板都有一首单曲循环，每个老板和自己家的早餐都有一段故事，有情感有美食有音乐，这大抵是我爱这个纪录片的原因吧！无论春夏秋冬，最抚人心的是凌晨四五点街道上几家早餐店的灯光，黎明前黑暗的一抹光总让人踏实，还有那让人温暖的热气腾腾。 早餐是全中国的地方小吃，有些可以满足当地人的味蕾有些可以很合大众的胃口，美食给人带来的不仅是饱腹，现在更多的是幸福感。视觉听觉相当满足，最爱的是调皮的后期，似乎让早餐活了起来，有趣又可爱。早餐的内容丰富，有面有粉有饼有汤，万变不离其中，终究都是五谷杂粮的衍生物，而我们这些观众对于没吃过的会向往对于吃过的是情怀，这也是我喜欢看的第一个原因吧！真善美的东西最容易让人共情，这里面的主人公个个都是老板，这里的老板大多是夫妻档，有子承父业的，有传承技术的有兢兢业业有爱情故事有亲情故事，反正纪录片反应的都是积极向上的故事，一片欣欣向荣之景，这是我喜欢看的第二个原因吧！Thelastbutnotlast，每个老板都有一首单曲循环，我怀疑这里有导演的意思，不然为什么每一首歌都深得人心，全是一些经典老歌，简直爱死这个环节了，音乐响起就很舒服，这是我喜欢看的第三个原因！
6 ) 生活气息满满的纪录片
每集短短的七八分钟，有些我觉得都不能称之为早餐了。开在寻常街巷的小店，没有什么百年传承，名气可能也局限在小范围，没有络绎不绝慕名而来的人，就是周围普通老百姓经常光顾的一家口味不错的店。奔着美食而来，却被每一个短片中故事所感动。普通的人，普通的事，过着普通的生活。没有什么高大的理想，仅仅为自己和家人的生计而忙活，这不就是我们每个人的生活吗？纵使再苦再累，依旧笑容满面，因为我们用自己的双手创造着自己的幸福生活。这是一部非常接地气的纪录片。
早起上班路上在车上放一集，还是挺有胃口去迟点正常早饭再开启打工人的一天的。
大部分还是南方的，看南方的美食好处是一点都不馋。东北太惨了，酸菜排骨锅都上了，这哪里是早餐啊-_-||
中国早餐就是坠吊的！
…第7集：陕西渭南·豆腐泡馍 → 五月天《知足》；…第19集：云林北港·煎盘粿 → 陈奕迅《富士山下》；…第25集：台南·无刺虱目鱼盖饭 → 罗大佑《恋曲1990》；…第28集：河南固始·鹅块 → 田震《执着》；第29集：湖北武汉·豆皮 → 齐秦《外面的世界》… → 第三季的歌曲比前两季更让我中意。
如果一直拍，就会一直追下去，那些坚持做早餐和每天都去吃早餐的人，就是真的人间烟火，世俗的，热闹的，治愈的，温暖的。
以前满眼都是美食，现在更多看到的是老板们的辛苦。就是流程真的好赶，你们拍久一点好吗！
还是那个味道，秋冬的早上看太治愈
没想到我看一个美食节目看哭了，不是馋哭的，而是发自内心为这一幕幕朴实的人间烟火流泪。
拍不腻更拍不完的素材，因为中国人爱吃，又会吃，更厉害的是，10分钟之内，物、人、情都可以传递得那样丰满、动人，就这样做下去吧。
接地气有烟火气。
颇有意思的是经营十年以上的夫妻店，女性往往是默默付出的那个，面对镜头的丈夫多少会试图“表演”并展现自己的男性魅力，而妻子则是露出平时里不太与丈夫说起的情绪与柔软。
起早比赶黑更辛苦
看着流口水，关键还很便宜，真想去吃个遍
弹幕上很多说最后一集襄阳人说话像河南话，这不假，襄阳（十年前叫襄樊）挨着河南，确切说挨着南阳的邓州新野，说话口音跟我们邓州人口音90%一样，而且邓州满大街的早餐店叫“襄樊牛杂窝子面”，其实就是襄樊牛肉面跟武汉热干面的结合体，分加汤和不加汤，不加汤的就是热干面。我喜欢窝子面，而且是加汤的。
10分钟内就可以吃遍中国，每集片尾都有首歌回味人生，还是这么朴实亲切。
可可爱爱！
弹幕有一句话说得特别对，看的不是美食，而是人生百态。也没有什么特别搞得很温情。都是一些很平凡的人过的很平凡的生活。尤其是每集最后当地人的那些生活剪影。真是烟火气的很。好看。
“只需早起，你就能找到故乡”，看得我都想早起了。
看起来是在讲早餐，内核却是中国人心底深处最宝贵、长久，又沉重的特质，十分钟片长里，流淌着的可能是这个民族在这个时代的史诗。
第三季来了，宜宾燃面还会远吗？